Question

柳州螺蛳粉的做法？

Answer 1

主料：米粉1份，汤料1份

1，用冷水侵泡干米粉2个小时，也可以直接煮软，再用冷水侵泡十分钟。

2，把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可。

3，将酱包混合大半碗水烧开，慢火续熬3分钟左右，然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。

4，加入配菜、酸笋、花生腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合几可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。