烙饼怎么做又软又好吃
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又软又好吃的烙饼做法如下：
主料：面粉100克。
辅料：热水半碗、盐一勺。
1、在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状。
2、盖上保鲜膜发酵30分钟。
3、面摊平后涂油。
4、然后卷起来。
5、卷好后如下，这样做主要是为了有层次的感觉。
6、锅底涂油摊平烤，烤成焦黄色就可以了。
7、成品装盘。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
烙饼要想做的好吃，首先要选择低筋面粉或者多用途的面粉，高筋面粉或者水饺面粉都不合适。其次，要用开水烫的面和凉水活的面混合起来的面做烙饼，比例大概三比一。第三，活的面里可以加入适量的食用油。第四，做好的面饼要醒一醒再烙。第五，烙好的饼要盖起来...
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