方便面致癌吗？
方便面是美食界的“老大哥”，它是夜宵届的扛把子，是坐火车的实力搭档，还是你我的童年记忆。但是有人说，吃方便面会致癌！吃多了会变“木乃伊”！方便面桶有毒，吃完后胃里会附一层蜡膜！
但事实真的如此吗？这背后隐藏着的，到底是道德的沦丧，还是人性的扭曲？
下面我就要为它正名！
我：方便面兄，很多人说方便面桶上有毒，这是真的吗？
方便面：我不是，我没有，别瞎说啊！我的桶上可都是安全的聚苯乙烯等材质，安全无毒！
聚苯乙烯是一种良好且稳定的耐热塑料材料，解聚温度高达280℃以上，软化温度也需达到110℃至120℃。泡面时温度不可能达到让其解聚的温度，哪怕是微波炉加热也无法达到，因此不会有苯乙烯释放，不会致癌。另外，聚苯乙烯制作的泡沫塑料桶是我们常说的“白色污染”之一，不利于环保，所以这种材质在我国方便面市场上已很少使用了，目前大多厂家已经用更环保的纸桶取代了聚苯乙烯。
我：那你对方便面有很多防腐剂，致癌的说法怎么看？
方便面：1.完全捏造。2.已让律师处理。我是含有食品添加剂，但这些都在国家规定标准之内，不会对人体造成危害。
事实上，方便面根本不需要用到防腐剂那么复杂的东西，因为方便面的成分——面饼、蔬菜包、酱料包、粉包，每一个单独拎出来都能保存很长时间，防腐剂根本就用不上。
面饼，一般用油炸或非油炸的方式去除水分。做出来的面饼含水量非常低，在这么干燥的环境下，菌类难以生存。当面饼被塑封在包装袋里，氧气无法进入，面饼自然不会和氧气里的水分子发生反应，面饼就可以存放很长时间。
蔬菜包，同样经过干燥脱水处理，菌类也不会在蔬菜包里繁衍，真空包装更进一步隔绝了氧气，脱水蔬菜根本不会变质，放个两三年也没有问题。只是蔬菜包里的蔬菜，残留的营养价值是少量膳食纤维和糖分罢了。
酱料包和粉包，捏起来软软的，但里面的含水量也很低，通常是高油高盐的成分。高盐环境下，已经有抑制菌类的作用，就像腌制火腿、咸菜一样，大量的盐分就有保鲜功效。因此酱料包也能放很长时间。
我：那你对有人说“我都吃方便面了我还在乎健康？”这种说法怎么看？
方便面：没有不健康的食物，只有不健康的搭配，方便面危害并不大，危害大的是经常、只吃方便面！
方便面，提供的主要营养来源于面饼，虽然说内含蔬菜包，但也只不过是烘干后的几克， 相对于人体一天所需要的蔬菜量，是微不足道的，所以长期只吃方便面，容易营养不良。
如果平时吃方便面的时候能搭配一些蛋或蔬菜，这样营养价值就有所提高，并不会对身体造成伤害，也可以避免出现营养不良的问题。
好，本次对方便面的采访就到这里了，接下来让我们开始吃方便面！
