笋干和黄豆怎么做好吃？
黄豆和笋干都是我们生活中经常会吃的食材，营养丰富，美味好吃，用黄豆和笋干两种食材搭配在一起，更加营养丰富又好吃，黄豆笋干就是用黄豆、笋干、红糖、橄榄油等制作而成，非常的美味。
黄豆和笋干大家都不陌生，在生活中也是经常会吃，营养丰富又好吃，把这两种食材搭配在一起，酥软的黄豆搭配脆脆的笋干，真的是太好吃太过瘾了，我第一次吃也是在外面上班的时候，同事从家里带回来的，说是很好吃，是同事的妈妈做的，尝过之后，真的是回味无穷，下面就来分享一下黄豆笋干的做法。
1、准备食材：黄豆、笋干、花生、橄榄油、酱油、红糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐
2、把黄豆洗一下，用水浸泡一晚上，让黄豆吸收水分，笋干也浸泡一晚上，我喜欢吃花生，就放了点花生，不喜欢吃的也可以不放，花生浸泡一个小时。
3、把黄豆、笋干、花生洗干净，笋干切一下，切成小条，把黄豆、笋干、花生放进锅里，加入红糖，再加入水，水没过笋干黄豆就好。
4、大火烧开，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、橄榄油，可以根据自己的喜好放香料，不喜欢也可以不放，转小火焖煮。
5、炖煮的时候，要不时的翻看一下，防止糊底，一直煮至汤汁变少，黄豆、黄生软烂，加入盐，大火收汁就可以了，做好后放进冰箱，配稀饭、馒头都非常的好吃。
1、黄豆笋干的做法都不一样，放的配料也都不一样，可以根据自己的喜好来做，也可以放点花生一起来做，吃起来更好吃。
2、黄豆一定要用水浸泡，让黄豆充分地吸收水分，这样不仅容易煮烂，做出来口感更好，笋干也要用水浸泡，这样口感才会更好。
3、做黄豆笋干的时候，可以根据自己的口味放调料，煮的时候，要用小火焖煮，要不时的翻看一下，防止糊底，也可以用高汤来煮，做出来会更好吃。
总结：美味又好吃的黄豆笋干就做好了，酥软的黄豆搭配脆脆的笋干，真的是太好吃太过瘾了，做法也是非常的简单，自己在家做，好吃还美味，不过每个人的做法也都不一样，只要掌握好上面的技巧，做出来的黄豆笋干入味好吃，黄豆酥软，笋干脆爽，用来配馒头、稀饭都非常的好吃。
