Question

鹅肫的功效与作用

Answer 1

5

营养价值

鹅肫含有丰富的营养元素，主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

1、鹅肫，因为其中的蛋白质与鸡肉、鹅肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鹅肉的五分之一，以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。

2、鹅肫中含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。

3、鹅肫中含有铁元素，食用鹅肫能够预防缺铁，对于缺铁的人而言，食用鹅肫补铁是一个不错的选择。

4、鹅肫中含有胃激素和角蛋白，能够增加人体胃液的分泌量以及增强肠胃的消化功能，对于消化不良、食欲不振有缓解的功效。