Question

如何合理膳食

Answer 1

　　1、食物多样，谷类为主，粗细搭配谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，人们应保持每天适量的谷类食物摄入；

　　2、多吃蔬菜、水果和薯类，蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，水分多，能量低，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患多种慢性疾病的风险；

　　3、每天吃奶类、大豆或其制品，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源；

　　4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分；

　　5、减少烹调油用，吃清淡少盐膳食，脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一 ，盐的摄入量多与高血压的患病率密切相关；

　　6、食不过量，天天运动，保持健康体重，保持进食量和运动量的平衡，不要每顿饭都吃到十成饱，养成天天运动的习惯；

　　7、三餐分配要合理，零食要适当，合理安排一日三餐，进餐定时定量，零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，不宜食用过多；

　　8、每天足量饮水，合理选择饮料，饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水，最好选择白开水；

　　9、饮酒应限量，无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化，过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险；

　　10、吃新鲜卫生的食物，食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质，吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。