Question

吃什么补充维生素A

Answer 1

胡萝卜、苹果、香蕉、动物脂肪、鱼肝油等可以补充维生素A。维生素A有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。

胡萝卜、苹果、香蕉、动物脂肪、鱼肝油等可以补充维生素A。

维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种悄老：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生闭运碧素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力。黄色水果如柑桔及黄、绿色蔬菜中均含有胡萝卜素，动物脂肪如蛋黄及肝脏中含有一定的维生素A。此外，鱼肝油也轿举是维生素A的良好来源。