Question

你认为家乡的哪些美食具有代表性？

Answer 1

每个城市里，都有各种各样的小吃街。家乡的那些具有代表性的美食，往往都不是那么的高大上，甚至有点“土气”，但却充满了人间的烟火气。那么，在“全国美食地图”新鲜出炉后，我的家乡有哪些具有代表性的美食？我比较喜欢以下几种有代表性的美食。
第一种具体代表性的美食：烤面筋
小吃街里的美食很多，烤面筋就是最常见的一种。它价格便宜，味道好吃，口感筋道有嚼劲。刷满酱汁的面筋串，放在炭火上烤的滋滋冒油，在撒上一把调味料，香气就瞬间扑鼻而来。在很多人眼里，这大概就是最朴实的人间烟火气的街边小吃了。
第二种具有代表性的美食：烤红薯
烤红薯最好吃的季节是冬天，在街头的拐角，地铁口处，都经常会有一个小推车。上面摆着几个热乎乎的烤红薯，离很远都能闻到香喷喷的红薯味，这大概就是人间的烟火气吧。拿在手里热乎乎的，咬上一口香甜软糯，感觉瞬间充满温暖！
第三种具有代表性的美食：臭豆腐
长沙的臭豆腐“臭名远扬”，很多人都被它的气味所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外 焦 里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下的油炸，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。就是这种不起眼的美食，浑身散发着诱人的烟火气。