千人糕长什么样子

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花剌痛的伤3T
2023-03-08 · TA获得超过270个赞
知道小有建树答主
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千人糕长得就像米糕。千人糕指的就是我们平常所吃的米糕,是中国特色小吃之一。通常被人们称为年糕或者粘糕。米糕是用黏性大的米或米粉蒸成。米糕历史悠久,在汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。

因为“千人糕”糕中的米是农民种的稻子加工出来的,糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。熬糖的时候,要有工具,就算糕做好了,还得要人包装、送货、销售,需要很多人的劳动。所以这糕叫做千人糕。

制作方式:首先准备材料,马蹄粉各准备一份125g。开始取300g清水后烧开,放入300g黄片糖后开始溶解,稍加350g清凉水,待黄糖水凉后适当加入125g马蹄粉,待溶成黄色马蹄浆均可。

取椰浆一罐400g加入在纯牛奶250g中,最后加马蹄粉125g溶成白色部分的马蹄椰浆,切记一定要搅拌无颗粒才可使用。

待小白小黄调好之后就可以开始蒸糕了,第一步下小黄,第二步再开始蒸小白,一直重复这个步骤。一般蒸好后需要待凉才能切开,不然会粘在刀上。制作完成后冷藏后吃会更佳美味。

妖感肉灵10
2023-03-21 · TA获得超过6.3万个赞
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千人糕长得就像米糕。千人糕指的就是我们平常所吃的米糕,是中国特色小吃之一。通常被人们称为年糕或者粘糕。米糕是用黏性大的米或米粉蒸成。米糕历史悠久,在汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。
因为“千人糕”糕中的米是农民种的稻子加工出来的,糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。熬糖的时候,要有工具,就算糕做好了,还得要人包装、送货、销售,需要很多人的劳动。所以这糕叫做千人糕。
制作方式:首先准备材料,马蹄粉各准备一份125g。开始取300g清水后烧开,放入300g黄片糖后开始溶解,稍加350g清凉水,待黄糖水凉后适当加入125g马蹄粉,待溶成黄色马蹄浆均可。
取椰浆一罐400g加入在纯牛奶250g中,最后加马蹄粉125g溶成白色部分的马蹄椰浆,切记一定要搅拌无颗粒才可使用。
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