Question

烧烤为啥用木炭？

Answer 1

烧烤使用木炭的原因有以下几点：
1. 燃烧温度高：木炭的热值高，燃烧温度可以达到1000℃以上，能够迅速升温，使得烤肉更加快速和均匀。
2. 燃烧时间长：木炭的燃烧时间相对较长，可以为烤肉提供持久的热源，确保烤肉的熟度和口感。
3. 燃烧产生的烟熏味道好：木炭燃烧时会产生烟熏味道，为烤肉增添了独特的香气和口感。
4. 易于携带和存放：相对煤气和电烤炉等电器设备，木炭更加轻便，易于携带和存放，适合户外活动和野餐等场合。
因此，木炭是烧烤常用的燃料之一，它的高温、长燃烧时间和烟熏味道是其优势所在。

Answer 2

烧烤用木炭的原因：
木炭是经过烧制的，一般松木经过烧制加工后的木炭最好，没有烟焦味，同时烤出来的食物有一种松木的那种特有的烟香。

另外是木炭容易点燃，燃烧温度不是太高，不易将食物烧焦。