Question

怎么买质量好的水果

Answer 1

买质量好水果的方法：观颜色、闻香气、辨声音、摸软硬、看季节。

1、观颜色

水果未成熟或者半成熟，一般含有较多的叶绿素，因此呈现绿色，水果由未成熟向成熟转化的过程中，会逐渐形成类胡萝卜素，从而呈现出黄色或者橙色，例如芒果、猕猴桃、香蕉等水果，这些水果最好变黄了再吃。

2、闻香气

成熟的水果一般会散发出浓浓的果香味，因此，在买之前最好闻一下水果的底部，一般有浓浓香气的蔬果，越甜、越成熟、越新鲜。例如在挑选香瓜、哈密瓜、菠萝等水果，越香则说明越甜、越成熟、越新鲜。

3、辨声音

挑选某些水果时，用手轻轻地拍打表皮，然后仔细辨别声音，如果声音比较脆，一般来说，水分比较足，像一些经验老道的人挑选西瓜，会用手来拍打西瓜，就是这个道理。

4、摸软硬

在买水果的时候，经常可以看到水果表面有刮痕，或者有碰撞的痕迹，这种水果一般比较软，水果一旦表皮被破坏，内部物质也可能发生变化。因此，挑选水果时，只要表面不完整，最好不要买。

5、看季节

选当季当令的水果，就是这个季节成熟什么，就吃什么。以桃子为例：上海从6月中下旬桃子开始成熟，7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持续到9月上旬。