Question

鱿鱼可以怎样吃？

Answer 1

鱿鱼肚子里面只有两种东西可以食用，一是卵，靠底下两条长长的白的就是，还有就是膏，暗绿黄色的一团，但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有。

鱿鱼食用注意：

1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用；

2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

鱿鱼的功效

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

以上内容参考：人民网-鱿鱼胆固醇含量过高不宜多吃 吃鱿鱼要注意这几点

Answer 2

鱿鱼可以在烤、炒、煮、炸等不同的做法下变得好吃。以下是一些鱿鱼的烹饪方法：

1. 烤：用带刻痕的烤盘将鱿鱼切成薄片，放上盐、胡椒、柠檬汁和橄榄油，放到烤箱中烤10分钟左右。

2. 炒：将鱿鱼切成圆环或斜切片，放到热锅中，炒至变色后加入自己喜欢的调料，如姜、蒜、辣椒、酱油等。

3. 煮：将鱿鱼切成小块，放入沸水中煮熟，约2分钟左右，取出放入冷水中过凉。调好酱汁后加入鱿鱼搅拌均匀即可。

4. 炸：将鱿鱼切成条状，裹上面包屑或面粉，然后放到油锅中炸至金黄色，取出沥油即可。

不同的做法会呈现出不同的口感和口味，可以根据自己的口味选择适合的做法。

Answer 3

鱿鱼食用注意：

1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用；

2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。