西红柿属于什么类
2023-03-31 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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西红柿属于蔬菜<、strong>蔬菜和水果的主要区别是蔬菜和水果有本质的区别。在植物学中,蔬菜指的是植物的不同部分;而果实指的是里面有种子的植物器官。蔬菜含有丰富的纤维素、维生素C、钙、磷、镁,是人体生命和生长的主要营养来源。大多数水果虽然含有维生素,但大多是由葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖组成。1.蔬菜含有多种营养成分,其主要营养特性如下:1)水分——新鲜蔬菜的含水量在90%以上,这是蔬菜新鲜程度的标志。2)维生素——绿色和橙色蔬菜含有较多的胡萝卜素、维生素C、核黄素和叶酸。3)无机盐——蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜最丰富。4)膳食纤维——各种蔬菜中都含有,能促进肠道蠕动,降低胆固醇,改善糖代谢。2.水果的营养价值和蔬菜差不多,但含无机盐和维生素较少。它们的特点如下:1)各种新鲜水果都含有维生素C,因为是生吃,所以损失较少。2)水果中的纤维素和果胶是天然的泻药。3)水果有清香的果味,鲜艳的颜色能刺激食欲。4)水果含钠、钾、镁等元素较多。,并被合成为碱性食品。
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