Question

菠萝有酒精味还能吃吗

Answer 1

菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下，菠萝肉呈淡黄色，口感清香。当葡萄酒的气味表明菠萝过熟，但没有变质时，一般可以使用。
菠萝含糖量很高，可以保存很久。菠萝成熟后，糖分可以转化为酒精，会散发出酒味。此时菠萝表面没有明显的腐败、霉变等变质现象，可以正常食用。虽然味道略差，但一般对身体无害。如果菠萝又苦又酸又烂，不建议吃。食用后可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适，需要及时就医。
菠萝含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，如果食用得当，可以为人体提供营养。菠萝中的有机酸和少量菠萝蛋白酶有一定的促进消化和刺激食欲的作用。但有些人可能对菠萝蛋白酶过敏，所以不适合食用。食用菠萝时，可以用淡盐水短时间浸泡，以减少蛋白酶对口腔黏膜的刺激，避免食用菠萝后出现口腔瘙痒不适的症状。