高考早餐食谱
高考早餐食谱如下：
【肉松葱花花卷】
食材：面粉400克、肉松小半碗、香葱叶1小把、酵母4克、白糖1小勺、温水200克左右，适量的盐和食用油。
做法：
1、面粉装入盆中，加酵母白糖搅拌均匀，用200克左右的温水和面，一边加水一边搅拌，搅拌成面絮状。
2、再把面絮揉成面团，盖上盖子进行发酵，面团发酵2倍大小，拉起的面团成蜂窝状就可以了
3、面团取出揉出空气，擀成长方形状薄面片，涂上一层食用油，撒上适量食盐涂抹均匀。
4、再撒上准备好的肉松和葱花，从底部慢慢往上卷成长条，再切成大小均匀的面剂子。
5、蒸锅里事先加入凉水，做好的花卷肧放蒸屉上，醒发20分钟。
6、大火开始蒸，上汽转中火蒸20分钟，关火过3分钟再开盖取出，时间根据花卷大小决定。
【酸汤面】
食材：挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。
做法：
1、蒜粒切末，小米椒切小段，小葱洗净切葱花，装入碗中，淋上热油激出香味，香菜切成小段备用。
2、碗放入少许盐，鸡精，胡椒粉，香醋，生抽搅拌均匀。
3、锅中放适量水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋，再下入挂面，等挂面变软发时，把洗净的青菜放进去，烫熟。
4、舀2勺面汤倒入调料碗里，冲香调味料。
5、挑入面条，捞出荷包蛋，撒上切碎的香菜段，就搞定了，超级快手。
【烧麦】
食材：糯米一碗、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆粒、香肠丁、盐、胡椒粉、生抽适量。
做法：
1、糯米放水中浸泡2小时以上，浸泡后的糯米蒸出来更好吃。
2、将泡好的糯米放入蒸笼上铺平，然后隔水蒸30分钟左右至糯米熟透，取出放凉。
3、准备些配菜，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁，（最好用腊肠丁口感更好）。
4、锅里放少许油，倒入少许葱花炒香，然后倒入玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁加盐，胡椒粉，生抽炒熟，倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀。
5、准备适量的饺子皮，用擀面杖把饺子皮薄，取适量馅放在中间，用一个手指按压上面的馅，用虎口缓缓收紧，依次全部做好。
6、把做好的烧麦依次摆放放到开水蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟就可以了。
