Question

腊排骨怎么做好吃又简单

Answer 1

腊排骨炖土豆好吃又简单，做法如下：

工具/材料：腊排骨1条、小土豆7个、姜3片、花椒10粒、干辣椒2个、桂皮1小块、八角1个、食用油适量、开水适量。

1、腊排骨斩小块，用干净的水泡一下盐味。然后清洗一下，捞出备用。

2、锅中放入少量食用油，用中火将排骨放进去煸炒出油。

3、把姜片、干辣椒、桂皮、八角放入锅中继续煸炒。

4、炒到七成熟后再放入花椒，翻炒一下后即可倒入适量开水，没过排骨，小火焖煮。

5、把小土豆削皮、切成滚刀块备用。

6、将排骨汤倒入锅里烧开，调小火炖半小时，加入土豆继续炖约半小时，等土豆熟了就可以出锅了。