Question

蒸包子的正确蒸方法

Answer 1

蒸包子的正确蒸方法如下：

工具/材料：面粉、酵母、肉馅、白糖。

1、酵母水混合面粉和白糖。用酵母水搅匀，开始进一步揉面，面团一定要将揉得彻底光滑。

2、将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。

3、案板撒面粉，把面团分成同等大小的几份，擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。

4、放入自己喜欢吃的包子馅儿。

5、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算15分钟，蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右再开盖。