Question

梅干菜烧肉的做法 最正宗的做法

Answer 1

梅干菜烧肉最正宗的做法如下：

主料：精选五花肉300g、梅菜干20g。

辅料：姜片3片、料酒3勺、油适量、老抽2勺、砂糖10g、盐2g、小葱2根、清水适量。

1、五花肉洗净，先焯水，然后重新坐锅，加清水、料酒和姜片煮开。

2、大火煮开后转小火，煮至肉色发白，加入梅干菜。

3、加入2勺老抽，煮几分钟入味，加入小葱。

5、继续翻炒，待汤汁收干即可出锅。