Question

鸡翅最好吃的三种做法

Answer 1

鸡翅最好吃的三种做法：盐焗鸡翅、柠香鸡翅、可乐鸡翅。

一、柠香鸡翅的做法如下：

主料：鸡翅500克、柠檬2个、蚝油10克、生抽15克、食盐适量、蜂蜜适量、食用油适量、葱姜蒜适量、黑胡椒粉适量。

1、鸡翅正反面划上两刀，方便入味。

2、鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时。

3、把柠檬切成薄片，去掉里边的籽，这样能去除苦味，蒜切片。

4、烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去，然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味。

5、调蜜汁。蜂蜜、食用油按1：1的比例混合均匀。

6、将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分钟。

二、可乐鸡翅的做法

主料：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

4、一面煎黄后翻过来煎另一面。

5、把姜蒜加入煸香出味。

6、倒入适量生抽和几滴老抽。

7、接着倒入可乐。

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。

9、最后打开盖子大火收汁即可。

三、盐焗鸡翅的做法如下：

主料：鸡翅4个、姜片5克、葱一根、盐焗鸡粉20克。

1、准备姜片5g、葱1根切段。

2、起锅烧油，倒入食用油5ml，倒入姜片、葱段，大火爆香，再加入水150ml、盐焗鸡粉20g，搅拌均匀。

3、加入鸡翅，大火炖20分钟取出。

4、装盘即可食用。