Question

油条做法与配方

Answer 1

油条的做法与配方如下：

主料：面粉500克。

辅料：酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。

1、将面粉、酵母、盐、糖放入盆里搅拌均匀。

2、打入两颗鸡蛋，搅拌成花絮状。

3、加入牛奶继续搅拌，然后加入温水，搅拌成面团，加入食用油，继续搅拌。

4、搅拌后盖上盖子，醒发15分钟，再继续搅拌，再醒发15分钟，然后放到面板上整理形状。

5、切成小条，两条用筷子按压一下，油温七成热下油条，炸至金黄蓬松拿出。