Question

桔子与橘子有何区别

Answer 1

桔子与橘子是没有区别的。

桔子和橘子是没有区别的，其唯一的差异就是叫法不同，一般来说在不同的地区对于橘子的叫法都会有一些不同，且橘子多为北方地区的称呼，但在南方地区则称之为桔子，桔这个字也被认为是橘这个字的通用俗写。

无论是桔子或是橘子，指的都是芸香科柑橘属的代表性植物桔树的果实，这种植物的果实一般拥有金黄色或是黄色的外皮，有多种不同的亚种存在，外皮下一般是较薄的海绵层和包裹着大量果汁的果泡，最中间的部分则是种子。

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。桔子含有的营养十分丰富，含有很多常见的维生素、膳食纤维以及核黄素等等。

挑选桔子的技巧

1、看基因

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的。

二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块。

三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，只能靠自己挑选了。

2、论大小

应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽

应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。