Question

秋葵烫几分钟可以熟

Answer 1

秋葵一般烫1-3分钟即可食用。

秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间。

锅中焯水，水中加入适量盐，可以保持秋葵的颜色。待锅中水烧开后放入秋葵，因为秋葵的重量比较轻，一般会浮在水面上，这时不要去搅动它，让其均匀受热即可。观察秋葵颜色，秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色，这时候就可以将秋葵捞出来了。

秋葵本身就可以直接生吃，而且生吃的话口感爽滑又比较鲜，所以都不用煮太久。秋葵不能煮太久，煮太久营养会流失一点。

挑选秋葵的小技巧：

技巧一：看外形。

新鲜的秋葵看上去很饱满，而且外皮没有褶皱和斑点，大家要注意，千万不要挑选外面有黑斑的，这一类的秋葵就不新鲜了。

技巧二：看颜色。

外表色彩匀称鲜亮的绿色是说明这种秋葵是比较新鲜的，如果秋葵表面已经皱缩说明已经老了，放置了很久。

技巧三：看个头。

秋葵的个头较大的往往比较老，这类一般里面籽会变硬发涩，营养价值也不高了，所以最好吃鲜嫩的秋葵。

技巧四：看绒毛。

秋葵表面绒毛也是标志它鲜嫩高度标志，有绒毛说明没有被挤压，没有绒毛表示秋葵可能放置了很久，表面绒毛被搓掉了。

技巧五：用手捏。

鲜嫩的秋葵用手捏是有点韧度的，如果比较硬说明已经老了，最好不要买，这种秋葵口感上会发硬滞口。

Answer 2

秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和纤维。为了确保秋葵的营养成分不被破坏，一般烫3分钟左右就可以成熟。
在食用秋葵前将其焯水是十分必要的，因为焯水可以去除秋葵中的草酸、鞣酸和粘液等不利于健康的物质。焯水的时间一般在水开后30秒到1分钟左右，具体时间可根据秋葵的大小和成熟度适当调整。如果想要更加确认焯水时间，可以观察秋葵的颜色变化，当颜色变深时即可捞出。
捞出后的秋葵可以沥干水分，用作其他菜品的配菜，或者用来制作泡菜等。无论是炒食、煮食还是作为配菜，都需要确保秋葵是熟透的，因为未熟透的秋葵往往口感生涩，且可能含有不利于消化的物质。
总之，秋葵烫3分钟左右的时间就可以成熟，为了确保食品安全和最佳的口感，焯水后的秋葵应该是颜色鲜艳，口感爽脆的。

Answer 3

5-6分钟就可以，也就是水烧开以后，只要烫5-6分钟就可以，直接捞出即可