Question

绿豆糖水怎么煮

Answer 1

绿豆糖水的做法是：

主料：绿豆200克、老冰糖60克、陈皮1块、生姜1片。辅料：陈皮1块、生姜1片。

1、食材：新鲜绿豆、老冰糖、生姜、陈皮。其中生姜是老小都适合，如果不喜欢陈皮味，可以不放陈皮。

2、绿豆挑选擀薄，发黑的，然后倒入陶瓷碗里，清洗干净。开始的时候，绿豆会浮在水面，通过清洗，很快就沉淀。

3、清洗干净的绿豆，漏篮捞出，沥干水。陈皮、生姜也分别清洗干净，准备好。

4、绿豆、陈皮、生姜，放入压力锅，接着倒入适量的水。水不要超过水位线，用压力锅煮绿豆粥，很快容易煮软软烂。

5、合上盖子，选择“豆类”，时间25分钟，煮好之后会自动保温。

6、压力锅排气之后，开盖，放入冰糖搅拌，合上盖子，等待冰糖溶解。

7、开盖，搅拌均匀，清甜好吃，喜欢吃冰绿豆，可以放凉之后，装入保鲜盒，放冰箱冷藏，冰爽香甜。