Question

丝瓜鸡蛋汤家常做法

Answer 1

丝瓜鸡蛋汤家常做法：

工具/材料：丝瓜、盘子、清水、盐、鸡蛋、锅、食用油、大蒜、锅盖、盐、白糖。

1、丝瓜去皮切块后，放到盘子里一边备用。

2、碗里先放一点点水，加入少许盐，搅拌融化后，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、把鸡蛋入锅煎熟，火候要控制好，不要太焦，鸡蛋熟后，弄成小块小块，放到盘子里备用。

4、下油稍热后，放入拍扁的大蒜，顷刻放入丝瓜搅拌一会，然后加入适量的水，淹过丝瓜即可，盖上盖子，等水开后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量的水，放入姜片，盖上盖子。

5、水再次开后，放入适量的盐和糖，搅拌均匀后，关火出锅。