Question

入伏这天吃什么

Answer 1

入伏这天吃饺子、鸡、萝卜、馄饨、火腿、羊肉等。

1、饺子

北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

2、鸡

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。

3、萝卜

“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

4、馄饨

在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

5、火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。

6、羊肉

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。