Question

醪糟怎么做

Answer 1

醪糟的做法如下：

材料/工具：糯米、蒸笼、酒曲、筷子、保鲜膜。

1、圆糯米加温水浸泡两个小时。

2、糯米洗干净，放到蒸锅上蒸，可以用筷子戳几个洞，加快速度。

3、蒸熟后加凉水拌一拌，等待冷却。

4、加点甜酒曲，搅拌均匀。

5、用勺子把糯米压平，中间插个洞。

6、保鲜膜封好，室温下发酵2天就可以了。