Question

腊八粥是什么

Answer 1

腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥。

腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。

腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之”。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”。腊八这一天喝腊八粥，这一习俗的来历，也和佛陀成佛的故事有关的。

腊八粥的历史由来

相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年，常常日食一麦一麻，变得十分虚弱，尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用，让他恢复了精力。他走到尼连河中沐浴洗衣，并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下，趺坐四十八天之后，正好在腊月八日这一天开悟成佛。因此，信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念。

腊八这天，各寺院举行法会，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑，所以贫穷人家称它“佛粥”。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在国家北方地区逐渐形成了过“腊八节”的风俗。