Question

小青柑是什么茶类

Answer 1

小青柑是普洱茶类。

小青柑又称柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。将新会柑顶部开一个洞，将普洱茶塞入柑中，经过干燥后，便制成小青柑。

小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚以及柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，形成了风味独特的小青柑。冲泡小青柑建议选用腹大的壶，冲泡水温在100℃，小青柑茶味不易浸泡出来，需要用沸水进行冲泡，先倒入少部分沸水洗茶，将水倒出，再次注入沸水，静置7~10秒左右即可出汤饮用。

小青柑保存方法

1、密封保存：小青柑中含有丰富的油性物质，所以一定要密封保存，避免有形物质挥发，影响品饮的口感和营养价值。

2、避光放置：小青柑要避光存放，因为小青柑中的普洱熟茶对光的反应很敏感。在贮藏过程中会因受光的照射而发生光化学反应，导致茶叶颜色变暗，营养物质消失，香气、滋味明显变差。同时光的照射也会影响普洱熟茶的后期陈化，降低了熟茶的品质。

3、保证干燥：如果存储环境湿度过大，小青柑的柑皮和里面的普洱熟茶都会发生霉变，对小青柑造成毁灭性的影响，所以需要特别留心。