Question

火龙果外面发霉了里面还能吃吗

Answer 1

火龙果外面发霉了，一般建议是不要吃的。

因为整个食物变质是一个比较漫长的过程，在肉眼看上去只有一个小小的霉点，但是几天之后就会成为非常典型发霉现象。虽然说火龙果的皮和肉是分开的，但是其实霉菌已经渗透到了火龙果内部，而且发霉之后产生了大量的黄曲霉素。

火龙果买回来之后，可以用袋子装好，放在阴凉通风处，这样可以让火龙果保存的时间更长。火龙果也可以放在冰箱内保存，这样才可以延长火龙果的保存期限。火龙果的保存时间不适合太长，最好是尽快吃掉，在家里放置不要超过一个星期，不然会影响火龙果的口感。

火龙果挑选方法

1、看果形：通过果形轮廓，就能大致判断出火龙果的甜度。一般来说，又圆又胖的火龙果，发育比较完善，里面的汁水和糖分沉淀也比较充分，果皮比较薄，果肉比较饱满，因此吃起来口感自然要更好一些。

而又长又瘦的火龙果，在发育方面，没有又圆又胖的火龙果发育充分，因此里面的汁水和糖分沉淀都要相对差一些，并且果皮通常也要更厚一些，综合来看，口感上不及果形圆胖的火龙果。

2、看颜色：果皮颜色越红的火龙果，通常成熟度越高，吃起来口感也越好，不过要注意的是，必须要红得均匀，如果红得不均匀，说明成长条件也不完善。

而火龙果鳞片部位的颜色，应该呈现鲜绿色，这样的火龙果比较新鲜。如果鳞片部位变成黄绿色甚至黄棕色，就不要买了，说明摘下来很久，不新鲜了。