菠萝蜜什么季节最好吃

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2023-06-08 · 超过33用户采纳过TA的回答
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菠萝蜜夏季、秋季最好吃。

菠萝蜜在每年的6到11月份成熟,在7到9月份最好吃。在挑选菠萝蜜的时候,最好选择香味较浓、表皮完整没有黑斑和破损、颜色金黄、果肉饱满的品种。

菠萝蜜通常在2~3月开花,9~10月成熟上市,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛,单果一般重达5~20公斤,最重超过59公斤。我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培,尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

菠萝蜜有30多个品种,主要分为两类:硬肉类和软肉类,每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。果皮有淡黄、黄绿两种,果实极大,卵圆形或球形及长圆形,纵径26—53厘米,果肉有金黄、淡黄二种,质细嫩香甜,有浓郁香气,品质上等。

如何挑选菠萝蜜

第一步,观察颜色。成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。

第二步,观察外皮。质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的小钉或者说刺,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,谨慎处理。

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