红烧鸭的做法 最正宗的做法
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红烧鸭最正宗的做法如下：
材料准备：鸭子、姜、葱、花椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。
1、清洗干净用刀剁成块备用，剁的时候一定要注意安全，切好焯水。
2、生姜爆锅出香味，炒鸭子肉加花椒、蒜、料酒。
3、生抽调味，老抽上色，翻炒一下。
4、加适量的清水小火慢炖，一定要盖锅，大约炖30分钟左右收汁。
5、加盐、葱花翻炒一下，关火出锅。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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