Question

天津特色美食

Answer 1

天津特色美食有狗不理包子、天津大麻花、果仁张、耳朵眼炸糕、煎饼果子等。

1、狗不理包子

狗不理包子，是“天津三绝”之首，是中华老字号之一。据说创办于1858年清朝的咸丰年间。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口。

2、天津大麻花

天津大麻花是天津传统的特色名小吃，是“天津三绝”之一，其中桂发祥十八街麻花最是有名，已经是百年老字号了。天津的大麻花个头都非常大，香气四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口。

3、果仁张

果仁张，作为天津的传统小吃，果仁张创办于1830年，距今有100多年的历史。其创始人是清朝宫廷御膳房的厨师。历经几代人的传承，果仁张制作的各种美味果仁，自然显色和放香，甜而不腻，酥脆可口，久存不坏，因此深受当地人的喜爱。

4、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕，这个名字听起来是不是怪怪的，其实耳朵眼是天津胡同的一个名字。作为最接地气的一道天津特色小吃，在当地是有着一众粉丝的。做好的炸糕，外面被一层酥脆的脆皮包裹着，里面是绵密的豆沙，好吃不腻。

5、煎饼果子

“热炉子铁板上的面糊一勺，优美地一转；磕俩鸡蛋，金光一闪，熟练地一铲；煎饼一翻，翻开了天津人的美食文化；咬一口，品味这座城的酸甜苦辣。”天津人用说唱的方式把这道经小吃诠释得淋漓尽致。