Question

翘嘴鱼的最佳做法

Answer 1

翘嘴鱼的最佳做法是清蒸。具体做法步骤如下：

工具/材料：翘嘴鱼1条、油适量、盐适量、啤酒1汤匙、胡椒粉5克、葱2条、湿木茨粉少许、蒸鱼豉汁2汤匙。

1、把鱼整干净。

2、把鱼打开，淡淡抹上一层薄薄的盐，一过木茨淀粉，洒上一过啤酒，一过油。

3、腌制过后的鱼放入煮开的蒸锅蒸架上蒸8分钟左右，刚熟即可起锅。

4、洒匀胡椒粉，放上葱丝，淋上滚油。

5、装盘，倒入蒸鱼豉汁。