Question

烤箱烤鱼的制作方法和配料

Answer 1

烤箱烤鱼的制作方法和配料如下：

用料：鱼1条、辣椒面适量、盐适量、料酒1勺、姜3－4片、葱1根、蚝油1勺、生抽2勺、五香粉1勺、油2汤匙。

1、2斤多的鲤鱼洗净，从后背切开。

2、在鱼身切几刀方便入味。

3、盆中放鱼、料酒、辣椒粉、蚝油、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜反复涂抹均匀方便入味，腌半个小时。

4、半个小时后放盐少许抹匀鱼身，烤箱预热五分钟，鱼放帘子上上下火220度烤25分钟。

5、用烤帘烤的比较干，好吃一点。

6、25分钟后鱼身刷油继续烤15分钟左右，拿出撒上烧烤料再烤十分钟就可以了。