Question

绿豆长虫了还可以吃吗

Answer 1

如果绿豆只是被虫蛀了还可以吃。

如果绿豆只是被虫蛀了还能吃，但要将其清洗干净后高温煮沸再食用，如果是虫蛀还伴有霉变，就不能再食用了。绿豆长的虫子学名为绿豆象。常寄生于菜豆，绿豆赤豆等，蛀食储藏的豆粒，这种虫子对人体没有危害作用，没有被虫蛀绿豆的营养成分也未被破坏。

绿豆生了虫子可以放到阳光下暴晒，晒上三小时绿豆虫基本就杀死了。也可以用开水浸烫或是隔水蒸煮处理，再取出晾干，也能有效驱虫。建议买回来绿豆要放在密闭好的盒子里保存，如果虫子太多，不建议食用。

如何保存绿豆：

1、干海带除了吃之外，它还有一个作用就是可以防潮驱虫，我们可以将干海带剪成一段一段的，然后放在盛绿豆的袋子里，干海带它没有水分，可以很好的吸收绿豆里面的潮气，绿豆就不会发霉了，而且干海带还有一种特殊的味道，这个味道小虫子是非常不喜欢闻的，这样也可以起到驱虫的作用。

2、花椒是生活中常见的调味品，还是一种自然的抗氧化物，它有一种很特殊的刺激性的香味，小虫子非常不喜欢闻，有很好的驱虫效果，我们可以找一块纱布或者是一个小布袋，把花椒放在里面，然后再放上一小把的茶叶，系好袋子口就可以了。

3、我们将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在绿豆里面，大蒜有一种刺激的气味，小虫子也不喜欢闻，封好口之后放在干燥通风的地方，小虫子就不会找过来了，用这种方法可以保存很长时间绿豆不会生虫子。