Question

海螺的吃法哪个部位不能吃

Answer 1

海螺胆不能吃，海螺的脑不能吃，海螺的内脏囊不能吃，海螺口盖不能吃。

海螺的胆是不能吃的，因为很苦，海螺的苦胆位于海螺的背部绿色的区域。这一区域是海螺的苦腺，在这里开一刀，会露出海螺的肝。肝旁边绿色的豆状物就是苦胆了，如果不去除苦胆，味道会差一点。

海螺的脑也不能吃，这个是有毒的，海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经。触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素。如果误食很容易出现不适情况，海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除。

海螺身体有害物质

海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方。再加上内脏囊，很容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用。

海螺前面有一个盖子，遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内。缩入之后，口盖将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用。这个口盖是不能直接吃，因为有轻微的毒性。海螺营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及矿物质成分，其他地方都可以放心吃。