Question

豇豆怎么烧才好吃

Answer 1

豇豆好吃的烧法如下：

主料：新鲜豆角1把。

配料：花椒适量，干辣椒4-5颗，姜片5-6片，香叶2-3片，八角3个，白米醋适量，盐适量。

1、新鲜豆角一把，要选嫩而翠绿的，洗干净后切丁，加入一勺盐腌制一下。

2、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角。水量根据豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。

3、水烧开后倒入装有豆角的盘子里，这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒。吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒。

4、盖上盖子腌2-3小时就可以了，一般都是早上腌，晚上就可以炒了。

5、豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。