Question

肉末豆腐怎么做好吃

Answer 1

肉末豆腐好吃做法如下：

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。

配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

1、材料备好，豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。

2、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。

3、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。

4、变色后加入料酒继续翻炒，将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。

5、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精，翻炒均匀即可。