Question

江西德兴有哪些特色小吃

Answer 1

江西德兴的特色小吃有：发糕、乌佬果、清明果、珍珠丸子、德兴米粉蒸肉。

1、发糕

德兴早餐铺子必不可少发糕，米浆发酵后，撒上各种配菜蒸熟，出锅时撒韭菜末、辣椒油，就能吃了。

2、乌佬果

德兴最具特色的小吃—乌佬果。山蕨粉做皮，豆腐、冬笋、碎肉做馅，再加上一勺猪油、酱油熬制汤汁，乌佬果便算完成了。

3、清明果

清明节将至，德兴清明果正当时。艾草打浆混合米粉做皮，包上腌菜、腊肉、豆干、罗伯斯等，或蒸、或炸都可。

4、珍珠丸子

晶莹剔透的珍珠丸子看起来就很有食欲。瘦肉、肥肉、糯米、荸荠全部切碎，按比例混合后，加入调料，蒸15分钟左右就行。

5、德兴米粉蒸肉

这是一道德兴传统名菜。上等五花肉搭配米粉，佐以酱油、糖、葱花等配料，文火慢烹，将每一分味道都传入肉中。