牛肉饼汉堡肉饼的做法

 我来答
jiojio聊生活
高粉答主

2023-06-24 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
回答量:7155
采纳率:100%
帮助的人:105万
展开全部

汉堡牛肉饼的做法如下:

用料:牛奶2汤匙、鸡蛋半个、面包糠20g、白洋葱100g、牛肉涮片100g、牛肉糜200g、猪肉糜100g、白萝卜100g、酱油2汤匙、葱花1撮、盐1/2茶匙、蛋黄酱1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、肉豆蔻1/2茶匙、面粉30g、植物油2汤匙、红酒100毫升、番茄酱2汤匙、蜂蜜1/2汤匙、黄油1汤匙。

步骤:

1、 将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀,备用。

2、将洋葱切碎备用。

3、牛肉片切块,把牛肉、猪肉放入料理碗中混合,加入盐搅拌均匀,用手抓肉约2-3分钟。

4、加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉,朝一个方向搅拌均匀。

5、双手蘸一点油,将拌好的肉糜团成球状,再轻轻按压成饼状。在肉饼表面撒一点面粉。

6、火力调至中高火,预热锅子,倒入油,放入肉饼,火力调至中火,煎约1分半。

7、翻面用小火煎2分钟,盖上盖,小火煎6-7分钟,关火后再焖2-3分钟。

8、红酒酱汁:红酒100毫升、番茄酱2汤匙、酱油1汤匙、蜂蜜1/2汤匙、黄油1汤匙。

9、装盘,淋上红酒酱汁即可。

10、柚子酱汁:白萝卜100g、酱油1汤匙、葱花1撮。

11、完成。

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式