Question

冰凉粉的做法

Answer 1

冰凉粉的做法如下：

用料：白凉粉一盒、红糖3小块、水1200克。

步骤：

1、准备做凉粉的材料和份量。

2、取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水，混合成凉粉浆。

3、奶锅里放入850克的水，大火加热把水煮开。转小火继续加热，倒入白凉粉浆。

4、继续大火煮开凉粉2分钟。

5、凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉，转入冰箱冷藏数小时。

6、奶锅里放入250克水和红糖块，中火加热融化红糖。

7、红糖彻底融化后关火，放凉后转入冰箱冷藏。

8、吃的时候把凉粉切成小块，加入适量的红糖水。可以加入一些葡萄干或者枸杞之类点缀。