Question

芝麻五香花卷的做法

Answer 1

芝麻五香花卷的做法步骤如下：

材料准备：500克中筋面粉、5克干酵母、180毫升温水、30克白糖、5克食盐、30克植物油、芝麻、五香粉等等。

1、准备一个大碗，将中筋面粉、干酵母、白糖和食盐放入碗中，搅拌均匀。

2、将温水慢慢倒入碗中，同时搅拌成面团。继续用手揉搓几分钟，直到面团光滑且富有弹性。

3、在面团表面刷上一层薄薄的植物油，然后用保鲜膜或湿布覆盖碗，让面团发酵至双倍大小。

4、发酵完成后，将面团取出，放在台面上揉搓几次，排出空气泡。

5、将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团约为50克左右。将每个小面团擀成长条形，然后将两侧对折，再卷成花卷形状。

6、预热蒸锅，将花卷放在蒸锅的蒸屉上，留出足够的间距。将蒸锅上火蒸10—15分钟，或者直到花卷完全蒸熟即可。