Question

肉酱怎么做好吃又香

Answer 1

好吃又香的肉酱做法如下：

主料：瘦牛肉2斤。

辅料：香菇干适量、胡萝卜2根、油1斤半、黄豆酱1600克、姜末碎适量、大蒜1颗、熟花生随意、白芝麻随意。

1、把所有的材料都切好备用，不要剁碎，牛肉不要切的太小块。

2、一斤半的油烧热，下大蒜和生姜末，炒出香味，下胡萝卜粒，炒至有点变干。

3、下泡好切碎的香菇干，继续炒，也是炒到香菇有些变干。

4、下切好的牛肉粒，翻炒均匀，倒入黄豆酱800克，放入少许白芝麻，再翻拌差不多1~2分钟。

5、撒上少许炒熟脱皮的花生，美味的牛肉酱就做好了。