Question

猪肝炒青椒的做法

Answer 1

猪肝炒青椒的做法具体步骤如下：

主料：猪肝、青椒、胡萝卜

辅料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、植物油、蚝油

1、猪肝片成片，清水洗净，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。

2、青椒切小块，胡萝卜切片，葱姜切丝，蒜切片。锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒，翻炒至变色，盛出待用。

3、小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，加入适量清水调成汁。

4、锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生，放入青椒、葱、姜、蒜、适量盐继续翻炒。

5、加入猪肝，加入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀关火出锅。