Question

大盘鸡的家常做法

Answer 1

大盘鸡的家常做法如下：

主料：油鸡半只、老抽1勺、盐2茶匙、冰迹埋糖6块、郫县豆瓣2勺、洋葱1个、青椒1个、香叶1片、葱5段、姜3片、蒜4瓣、花椒20粒、桂皮1块、干辣椒2个、味极鲜3勺。

辅料：清水适量。

1、洋葱，青椒，油鸡切块。

2、鸡前棚块凉水下锅焯3分钟捞出备姿悔蚂用。

3、起锅热油，下葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，干辣椒炒香。

4、倒入鸡块翻炒均匀。

5、倒入味极鲜，老抽，郫县豆瓣酱翻炒均匀。

6、倒入清水，没过鸡块，加入冰糖炖1小时。

7、加盐，倒入青椒，洋葱再炖10分钟即可。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材！

8、成品图。