Question

拌凉面的做法家常做法

Answer 1

拌凉面的家常做法如下：

主料：拉面200克、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜适量、小葱适量、大蒜适量。

辅料：酱油1勺、香醋1勺、白糖1茶匙、生抽2勺、芝麻油适量。

1、黄瓜切丝，香菜、小葱切碎，胡萝卜切丝，大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。

2、大蒜放碗里，加生抽、白糖、醋、酱油、香油、适量盐，调成料汁备用。

3、水开煮面条，煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。

4、面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水，控干水的面条装入盆子里，加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。

5、黄瓜、香菜、胡萝卜、小葱放进去，最后把调好的料汁倒进去，彻底拌匀即可。