Question

最简单的家常香辣虾的做法

Answer 1

家常香辣虾的做法如下：

主料：虾1斤。

辅料：干辣椒4个、葱1段、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、豆瓣酱2勺、熟白芝麻1勺、辣椒酱2勺、姜4片、大蒜3瓣、料酒1勺。

1、准备好所有食材，虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。

2、把虾倒入油中榨至表皮变硬。

3、锅里倒油，放入姜、蒜、辣椒，炒出香味，放入豆瓣酱。炒10秒后倒入虾，放入葱段，倒入大虾翻炒片刻。

4、准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、清水，搅拌均匀后倒入锅里。

5、开大火开始收汁，汤汁收完以后出锅撒上葱花和白芝麻就可以开吃了。