Question

豆腐汤的做法

Answer 1

豆腐汤的做法如下：

用料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热，放入蒜末爆香。

4、放入番茄，翻炒至出汁。

5、加入800毫升的水，大火烧开，放入嫩豆腐。

6、再次烧开，放入金针菇。

7、再次烧开时，画圈方式淋入水淀粉。

8、加入盐调味，再撒上葱花即可出锅。

9、成品。