Question

干挂面怎么做蒸面条的家常做法

Answer 1

家常干挂面做蒸面条的做法如下：

主料：牛肉、长豆角、土豆、挂面。

辅料：大葱、蒜、生抽、盐、辣椒、食用油、耗油、料酒、酱油。

工具：砧板、刀具、锅。

1、我下了一大把挂面，不要太熟，捞起来放点香油拌开，这样就不沾了。

2、牛肉切丝放少许酱油，料酒，蚝油腌制备用。

3、长豆角切段。

4、大蒜切片，切点大葱和干辣椒。

5、土豆切丁，我之前稍微蒸了一下，节约焖面的时间。

6、锅里放油，先放入长豆角，多煸炒一下，一定要炒熟。

7、放入其他配料，然后放牛肉哈。

8、放辣椒，葱，蒜，然后放牛肉炒个半熟。

9、加入多点酱油，耗油，上色即可，加盐巴调味。。味道重一点等会面更入味哈。

10、多加些开水莫过肉，再加了土豆，水也要莫过土豆哈，闷一下。

11、然后土豆透心了，就加面条，码在上面，加锅盖再蒸五分钟。

12、然后拌一下，让面条面条吸饱汤汁，这时土豆也面了，面条刚好不坨。

13、盛出装盘。