维生素C对人体有什么作用？？
维生素C在人体内的作用及注意事项 维生素C是属于水溶性维生素，缺乏时可致坏血病，顾亦名抗坏血酸，广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤以桃子、桔子、番茄、辣椒和鲜枣等含量丰富。中药中如山楂、苍耳子和松针等维生素C含量也很高，植物组织中含有抗坏血酸氧化酶，能催化新鲜食物中维生素C氧化成无活性的二酮古洛糖酸。因此食物中的维生素C常在干燥、久存和磨碎过程中被破坏，故各种干菜几乎不含维生素C。 人体不能合成维生素C，必须要从食物中不断供给。但体内保持有一定的贮存。维生素C服用后可通过多种机制吸收，即被动扩散和主动吸收过程（钠-依赖载体-中介机制）迅速由胃肠吸收。胃酸缺乏者服用后已被破坏，腹泻时吸收减少。小肠上皮对维生素C的吸收能力很强，每日可吸收达20g，大大超出人体的需要量。维生素C吸收后分布于全身各组织中，以肾上腺皮质及脑垂体中含量最高，其次肝、肾、脾脏和脑，含量最低的是肌肉和脂肪组织，与人体各组织中维生素C代谢有关。在白细胞和血小板中含量高于红细胞。人血浆中饱和平均量为1.4mg%，极限为1-2mg%。 维生素C吸收后部分在体内被破坏，部分直接从尿中排出，其半衰期为16天，健康成人血浆中维生素含量为0.5-1.4mg%，女性稍高于男性。血浆和白细胞含量与年龄呈相反关系，年龄越大水平越低，而且血浆和白细胞浓度随季节而呈现变动，以3-7月份浓度最高，10月份最低，在人体贮存时间约100天，人体中含量低于0.15mg%可出现坏血病症状。 肾排泄维生素C是通过肾小球过滤和远端肾小管分泌双重方式，碱性尿时排泄增加。肾小球排泄维生素C有一定阈值，并与血浆饱和度密切相关。维生素C主要代谢途径是转变成尿中的草酸盐而排出。 维生素C主要用于： 1、防止坏血病 维生素C参与胶原蛋白和组织间质的合成。胶原蛋白由肽链所组成，肽链中含有很多脯氨酸，后者经过脯氨酸羟化酶羟化为脯氨酸，含羟化脯氨酸的肽链聚合成胶原蛋白。维生素C激活脯氨酸羟化酶，此为形成胶原纤维所必需，缺乏时胶原纤维合成受阻，细胞间质的正常胶态不能维持，血管壁通透性和脆性增加，兼之血小板和凝血酶原活性降低，故出现出血倾向，主要表现：全身瘀斑、牙龈肌肉关节囊及浆膜腔出血。 2、辅助预防感染性疾病 3、辅助肿瘤患者增强免疫 4、辅助降低血清胆固醇 促进脂质代谢增加脂肪酸转化成胆酸排出体外 5、辅助促进创伤愈合 6、辅助过敏性疾病和胶原性疾病 维生素C具有类似和增强皮质激素的作用，仅用于辅助治疗。 7、用于预防铅中毒的作用 8、治疗色素沉着疾病 维生素C减轻坏血病、慢性肾上腺皮质功能减退、外伤后、炎症后和寻常痤疮的色素沉着，对肝斑和雀斑疗效差。
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
参考资料： 自己总结
特别是各个品牌的保健型的维生素用品，含量低，其它物质多。乱吃一定会吃出病来，，，，（有太多的例子了）
目前，特别是很多年纪轻轻的人对吃维生素有误区。特举例：
其实，不论啥牌子的VE\VC，主要看质量。市场上的都是忽悠，
因为：从科学角度讲，VE的化学分子式，世上就只有一个。否则就不可能叫VE. (VC也是如此）
什么天然、合成的、多元的，等等那都是虚的。
主要是成分都比不了医用的VE/VC！其含量最高而且有标准。(维生素B族要混合型的，不可单一。）
市面上的特别是安利、养生堂等等，都是大忽悠的。含量不能和医用的相比。
还是遵医嘱，用医用的VE/VC最合适。
*** 世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于，生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。
而且，一个健康的、不偏食的年轻人，没有必要长年服用各种种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面。
很多人甚至是天天吃维生素，对正常身体而言太过了！其破坏了身体自身吸收功能。那些单一进食某一维生素的更破坏自身吸收平衡。（服用不当反倒对人体有害）。
1. 维持视觉
维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质（rhodopsin）。视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。
2. 促进生长发育
与视黄醇对基因的调控有关.视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。
3. 维持上皮结构的完整与健全
视黄醇和视黄酸可以调控基因表达，减弱上皮细胞向鳞片状的分化，增加上皮生长因子受体的数量。因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的健康。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。
4. 加强免疫能力
维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
5. 清除自由基
维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。
另外，许多研究显示皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关；不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。
2。抗衰老
3，解毒，结合有机毒物，排毒。排重金属，
4，参与胶元蛋白合成，
